Wer kann schon herrlich duftendem ofenfrischem Brot widerstehen? Sie nicht? Dann sind Sie nicht allein, denn wer sich Low Carb ernähren will, scheitert oft an genau dieser Hürde. Damit wollte sich Diana Ruchser, deren Low-Carb-Blog „Schwarzgrünes Zebra“ zahlreiche Fans und Follower begeistert, aber nicht abfinden: In ihrem neuen Buch hat die leidenschaftliche Hobbybäckerin 55 kohlenhydratarme Rezepte für Brot, Brötchen, Baguette und sogar süßes Gebäck zusammengestellt. Einfach genial und richtig lecker!
Wie immer steht bei der Autorin nicht Verzicht, sondern Genuss im Vordergrund. Allerdings verzichtet sie grundsätzlich auf ein paar bestimmte Zutaten. Alle Rezepte sind
Im Gegensatz zu anderen Low-Carb-Backbüchern eignet sich diese Rezeptsammlung also auch für Menschen, die Weizenprotein oder Soja nicht vertragen.